海涂资源改良与开发利用研究所
一、研究所概况
海涂资源改良与开发利用研究所依托海洋与生物工程学院农产资源利用实验室，主要开展农产资源高附加值利用、功能性食品开发及海涂生物资源的改良与育种等方面工作。现有研究人员11人，其中教授1人，副教授2人，讲师8人，3名教师具有国外留学或进修的经历，所有人员均具有博士学位。近年来，先后承担国家自然科学基金2项、省自然科学基金2项、其他省部级项目11项目，授权国家发明专利20余件。
序号 |
姓名 |
职称 |
学位 |
专业方向 |
擅长的领域 |
1 |
余晓红 |
教授 |
博士 |
食品科学与工程 |
微生物发酵技术、农产资源开发与利用 |
2 |
欧江涛 |
副教授 |
博士 |
动物遗传育种与繁殖 |
水生动物生物技术、生物资源保护与利用 |
3 |
李凤伟 |
副教授 |
博士 |
生物工程 |
天然产物活性物质开发与利用 |
4 |
商曰玲 |
讲师 |
博士 |
食品科学与工程 |
微生物发酵、啤酒酿造 |
5 |
王笃军 |
讲师 |
博士 |
食品科学与工程 |
天然产物开发应用与功能性食品研究 |
6 |
傅润泽 |
讲师 |
博士 |
食品科学与工程 |
水产品流通、加工及品质评价 |
7 |
陈小冬 |
讲师 |
博士 |
食品科学与工程 |
营养素稳态化、食品加工与配料 |
8 |
靳文斌 |
讲师 |
博士 |
发酵工程 |
酶的固定化及新酶资源开发 |
9 |
吕永梅 |
讲师 |
博士 |
食品科学与工程 |
糖生物酶的挖掘，改造和应用 |
10 |
柳晓晨 |
讲师 |
博士 |
农产品加工及贮藏工程 |
活性物质提取及贮藏保鲜 |
11 |
刘金彬 |
讲师 |
博士 |
发酵工程 |
微生物代谢工程、酶工程 |
成员情况
相关科技成果
序号 |
项目名称 |
项目来源单位 |
鉴定结论 |
完成时间 |
1 |
啤酒糟高效资源化利用关键技术和无害化处理应用研究 |
江苏省科技厅 |
在研 |
2021.06 |
2 |
食用菌液体菌种的深层发酵关键技术研究 |
江苏省科技厅 |
国内先进水平 |
2018.06 |
3 |
功能性材料阿魏酰低聚糖生物制备的分子机理及调控研究 |
江苏省科技厅 |
国内先进水平 |
2015.07 |
4 |
盐生植物海蓬子高值化利用新模式研究 |
江苏省科技厅 |
国内先进水平 |
2015.07 |
5 |
麦麸高效资源化利用关键技术研究与开发 |
江苏省科技厅 |
国内先进水平 |
2014.12 |
6 |
β-l, 4-D-内切木聚糖酶影响啤酒大麦麦芽PYF因子产生的机制及在江苏啤酒大麦麦芽中的应用研究 |
江苏省科技厅 |
在研 |
2021.06 |
7 |
河蟹螺原体非编码RNASR01和SR05参与毒力岛致病作用的分子机制研究 |
国家自然科学基金委 |
在研 |
2022.12 |
8 |
紫花苜蓿多糖的制备及其对肠道菌群调节机制研究 |
国家自然科学基金委 |
在研 |
2021.12 |
9 |
灵芝全值化高效利用关键技术研究 |
江苏省科技厅 |
国内先进水平 |
2018.06 |
10 |
芦苇生物质综合利用关键技术研究 |
江苏省教育厅 |
国内先进水平 |
2014.12 |
服务业绩
研究所与江苏金山啤酒原料有限公司、东台品青生物科技有限公司、盐城市雨露农业科技有限公司、江苏汇佳水产科技有限公司等多家公司签订了技术服务合同，并且与企业联合申报的研发项目已成功获批江苏省科技厅立项。
五、开展的服务项目
1. 农产资源高效利用技术开发与指导；
2. 微生物发酵技术开发与指导；
3. 啤酒酿造技术开发与指导；
4. 药食两用资源化学及功能食品开发；
5. 酶工程技术服务与指导；
6. 水产品加工技术开发、保鲜及其风味品质评价；
7. 水生动物遗传与育种技术服务。
